csütörtök, augusztus 30, 2007

Legdrágább ha ma is iszunk

Sör

Gut Besser Presser
A sör olyan dolog, amire a legtöbb embergyerek azt mondja, hogy ő ezt a keserű buborékos izét soha az életben nem fogja meginni, aztán eltelik 5-10-15 év, és egy fullasztó nyári délutánon azt veszi észre: hú de jól esik! vagy: basszus ez a legolcsóbb, nem is olyan rossz.
Az egyiptomiak főztek sört, de az más cuccból volt mint a mai sör, komlót nem tartalmazott.
A sörben nincs zsír, ezért akinek sörhasa van, az közvetlenül nem a sörnek köszönheti ezt a remek képződményt, hanem annak étvágygerjesztő hatásának, aminek következtében bedob a delikvens egy-két bajor kolbászkát, egy pár karéj kenyérrel.
Csomó hasznos dolog van benne, de én például a "mossunk vesét" mozgalomhoz tartozom.

A sörfőzéshez használt komló a Humulus lupulus nővirágzata - ez egy újabb érdekes adat :)




















egy igazi söröshordó

szerda, augusztus 29, 2007

Igyunk ma is visszatér újratöltve

Bor
van fehér, vörös, rosé.

Kapcsolódó anyag:
Tegnap voltam a Miért is ne igyunk egy kis bort, hogy jól érezzük magunkat ezen a koncerten? nevű zenekar (rövidítve Wine Not?) próbáján, és új számok vannak a repertoárban, úgyhogy ha már úgy is megállíthatatlanul sodródunk az őszbe, várjuk a koncerteket!

















egy kis próbahelyi feeling, ha ott van a dobos is, de tegnap nem volt, ezért nem nevettek ekkorát...

hétfő, augusztus 27, 2007

Igyunk ma is visszatér

Tea
Vegyünk egy teacserje ültetvényt. Ha ezzel megvolnánk, akkor gondos ápolás után - trágyázás, gyomtalanítás - (a szőlőhöz hasonlóan vízszintes helyzetben rögzítik) szüreteljük le a termést először 3 év elteltével. A szüretelés elég macerás kézzel, de így szétválaszthatóak a levelek minőség szerint. Ha nincs ehhez türelmünk, szüreteljünk géppel.
Következik a feldolgozás:
1. fonnyasszuk
2. sodorjuk
3. fermentáljuk (erjesszük)
4. szárítsuk!

Ez a folyamat különbözhet eltérő teafajták között, úgyhogy ha már teacserje ültetvényünk van, nézzünk utána jobban a dolognak!
Ha megvagyunk mindezzel, tegyük légmentesen záródó gusztusos kis fémdobozokba, amin gésák vannak, vagy az Indiai Társaság egyik hajója, vagy egyszínű zöld és rá van írva, hogy tee/tea.


Ha olvastunk Andreotti oldalán egy finom ömeriken páj receptet, azt készítsük el a tea mellé kísérőnek. Én kipróbáltam és nem bántam meg :-)

péntek, augusztus 24, 2007

Igyunk ma is

Mivel nincs időm, ezért ma igyunk vizet!
Szagtalan, színtelen, néha íztelen folyadék, a gyerekektől kezdve a nagypapákig mindenki szereti. Van aki buborékkal, van aki anélkül, van aki csapból, van aki palackból...
A mi kedvencünk ízesítve van, de csak a nem édes fajtából, és amúgy jó a víz egy csomó más dologra is. Régen, amikor gyakran fertőzöttek voltak a kutak, inkább bort ittak, ha nem volt mód felforralni egy kis vizet.
Ha megfagy, akkor jégnek hívjuk, ha felszáll, akkor gőznek, és a föld édesvízkészletének 98%-a (ha nem nézzük a hótakarót és gleccsereket) a földfelszín alatt van.
Mi is vízből vagyunk, ezért kell innunk, hogy létezzünk.
Itt csöpög a víz
Meleg is van, egészségünkre!

csütörtök, augusztus 23, 2007

Igyunk

Most italozós hetet tartok, kezdjük a sort az érlelt gabonapálinkával, mivel tegnap egy ilyen likvid folyt le torkomon igen vontatottan.





















Nagyon bonyolult rendszerezni ezt az alkoholt, már első olvasásra is találtam egymásnak ellentmondó információkat, úgyhogy előre közlöm, hogy én merítek innen-onnan, de az igazság odaát van.
Kezdjük ott, hogy mi ez az érlelt gabonapálinka? Elsőre nekem sem ugrana be, de ha azt mondom, hogy a kanadaiak, az angolok és a skótok whisky-nek, az amerikaiak és az írek (naná!) meg whiskey-nek hívják, úgy mindjárt más.
Ír: ez a lelágyabb a whikey-k világában, mivel nem füstölik az alapanyagot (árpa, búza, rozs/zab). Ezért az ír whiskey inkább a nők itala, főleg, hogy szeretik krémmel keverni, amitől aztán egy fincsi Baileys kerekedik.
Kanadai: kukorica, búza, rozs keverékéből készítik, ez is lágy íz.
Skót: ez is lágyabb, mint régebben, amikor még malátázott árpából főzték, és erős, füstös ízű volt. Manapság hozzákevernek egy kukoricából készült whisky-t is, így vegyítenek egy Scotch-ot. A Legelterjedtebb és legismertebb a Johnnie Walker, amiből 5 keverék létezik, ezeket a címke színével különböztetik meg. Red, Black, Green, Gold és Blue Label. A Red a legolcsóbb, legkelendőbb, a Black (állítólag Churchill kedvenc szivarkísérője) 12 éves keverék, a Green 15 éves és kb. 15 féle malátából keverik, a Gold több, mint 15 féle malátát tartalmaz, és nehezen született meg a világháborúk okozta hiány miatt, eredetileg az alapító unokája alkotta volna meg az ital 100 éves évfordulójára. A Blue Label igazi ritkaság, hitelesített és sorszámozott minden példánya és 50-60 éves keverék.
Amerikai: ennek két fajtája van, a Bourbon (Jim Beam) és a Tennessee, amit elvileg csak Jack Daniel's lepárló állíthat elő. A Bourbon nagyrészt kukoricából készül, majd édeskés ízt nyer érleléskor az égetett hordóban. A Tennessee alapja is kukorica, ehhez jön még rozs és búza, de az igazi egyedi ízt a juharfaszén rétegen való átszűrés adja. Háromszori lepárláson megy keresztül, és ezután az eredetileg használt forrásvízzel felhígítják, mert túl magas az alkoholtartalma. Ez a visszahígítás attól függ, hogy az adott helyen milyen erősségű ital megy át a "szűrőn".

Szóval nagyon izgi whisk(e)y-t inni, ha már ismerjük, hogy mi fán terem. Én tegnap a skót fajtából kortyoltam (nem Johnnie) és ennél erősebbet nem szeretnék inni. Jó tulajdonsága, hogy nem üti agyon az embert, elég megnézni Jockey Ewing-ot...

Ma igyunk a Bencékre!

szerda, augusztus 22, 2007

Fogyasztod?

Néha nem győzök csodálkozni, hogy miket nem találnak ki a reklámszakemberek...
48%-kal dúsabb lesz a hajam, meg vízköves lesz a csövem, összemegy az új pulóverem, a fiúk már csak gélt használjanak, mert a hab phijjj, utána pedig használják a legújabb 38 pengés borotvát, étkezés alatt pedig mindig gombás fertőzést kap valaki...
te jó ég!
De a kedvenceim:
"Milyen gyönyörűen árnyalt a barna hajszínem!" - igen, ezt én is minden nap elmondom a tükör előtt, annyira természetes.
"Te még gyantaszűz vagy?" - ó nem, tegnap vesztettem el...
"Kiwiragyogás" - kiwiragyogás??? a kiwi szőrös, könyörgöm!!!



a Heineken reklámok azért általában jók :)

kedd, augusztus 21, 2007

Tűzijáték

Tegnap este a Villányi úton sétáltam hazafele, éppen kilenc órakor este. A fülemben zene szólt, az eső már elállt, így séta közben nyugodtan nézegethettem a házak mögül felröppenő tűzijátékot. A zene miatt jó hangulatom volt (+1 sör), úgy éreztem, mintha engem köszöntenének ezzel a kis fényjátékkal (jól van, tudom, hogy nem). Az emberek kijöttek az utcasarkokra, onnan követték az eseményt, aztán felénk szállt le a füst, ami meg egész misztikussá tette a Szent Imre gimit meg templomot, amik sárgán világítottak, úgyhogy filmdíszletbe illő volt az egész.
Szóbakerült a tavalyi dolog, amikor fuldokolva futottunk a viharban, és nem tudjuk hogyan, de ez az emlék is megszépült. (Például én egy doboz sörrel futottam egy ideig, aztán rájöttem, hogy az életem fontosabb :)















Amúgy meg miért nincs vízijáték is? Különböző vízsugarakat lőhetnének fel a Dunából, amiket megvilágítanának színes fényekkel... esetleg egy vízitündér kiemelkedne egy kagylón és lovaggá ütne valakit, vagy szörfösök lovagolnának a szökőkutak tetején, és gondolázni lehetne csíkos pólóban.

hétfő, augusztus 20, 2007

Gasztro

Nagyon kedveltek körünkben a gasztro rovatok (magyarul haspókok vagyunk), és mivel ma mással nem szolgálhatok, ezért megmutatom mit rittyentettem össze magamnak ebédre:

















Bruschetta alapra (fokhagymás, majorannás, olivaolajon pirított toast) halmoztam egy kis párolt zöldséget, amit csíkokra vágva, kiegészítve egy kis sonkával, balzsamecettel és bazsalikommal fűszereztem. Reszelhettem volna rá még egy kis sajtot, de jelenleg így jobban esett.
Hamar megvan, és elég finom is.
A zöldség cukkini, paprika, paradicsom és lila-, meg újhagyma.
Jöhet a kávé :-)

szombat, augusztus 18, 2007

A Red Bull szárnyakat ad, de minek?

Ezeket a teraszunkról fotóztam, és már tele van a hócipőm, hogy egész nap (3 napja és még 20-áig, ha jól gondolom) itt berregnek. Hétvége van, itthon vagyok, dolgozom, nem alszom egy hete, fáj a fejem 3 napja és akkor behúzott nyakkal kell ülnöm, mert mindig zuhanórepüléshanggal közeledik egy ilyen gépezet. Ezek most tanulnak repülni, vagy miért csinálják egész nap? Nincs köztetek egy irányítótoronybeli megbízott, vagy egy világoligarcha, akinek hatalmában áll leszedni ezeket innen a fejem felől?

csütörtök, augusztus 16, 2007

1977. augusztus 16.

30 évvel ezelőtt pontosan ezen a napon az USA államaiban félárbócra eresztették a lobogókat (Spielberg ezt totalplanban ábrázolná, aztán a kamera látószöge lassan kitágulva átsiklana a könnyes arcokra... na de térjünk vissza), meghalt a KIRÁLY. Ez világszerte rajongók millióit rázta meg (egyébként Elvisről van szó, nem Jimmy-ről :-) és fájdalmukra nem találtak vigaszt... de aztán... 35 nap múlva... a Budapest nevű porfészekben, egy Szent Jánosról elnevezett ispotályban gyöngyöző kacaj hangzott fel (amit nevezzünk inkább sírásnak)... és igen, újra vidámság köszöntött az emberiségre... megszülettem.

















Ezt az egészet azért írtam le kéremszépen, mert ugyebár van nekünk saját Elvis-ünk egy remek zenekari háttérrel, és mikor lesz már Wine Not? koncert???

kedd, augusztus 14, 2007

Balkézről

Tegnap volt a balkezesek világnapja, ezt igazán nem tudom hogy ünneplik meg, például egész nap jobbkézzel csinálnak mindent, vagy úgy csúfolják a jobbkezeseket, hogy te kétjobbkezes...
Lássuk kikről van szó: (azért érdekes, hogy Brad Pitt jobbkézzel fogja a bögrét, Picasso szintúgy a cigit, a balján viszont két óra van...)

akik uralkodnak balkézzel
Julius Caesar
Bonaparte Napoleon






















akik kifejezik magukat balkézzel

Charlie Chaplin
Robert de Niro
Peter Fonda
Greta Garbo
Cary Grant
Nicole Kidman
Kim Novak
Robert Redford
Keanu Reeves
Julia Roberts
Marylin Monroe

akik mindent együtt csinálnak balkézzel
Brad Pitt
Angelina Jolie



















aki jósol balkézzel
Emma Thompson















akik írnak és szereznek balkézzel

Hans Christian Andersen
Franz Kaffka
Johann Wolfgang von Goethe
Mark Twain
Petőfi Sándor
Ludwig van Beethoven
Wolfgang Amadeus Mozart

akik firkálnak balkézzel
Raffaello
Albrecht Durer
Pablo Picasso
Rubens





















akik elmélkednek balkézzel

Albert Einstein
Albert Schweitzer
Arisztotelész
Friedrich Nietzsche
Isaac Newton

akik reneszánszemberkednek balkézzel
Michelangelo Buonarroti
Leonardo Da Vinci

akik énekelnek, dobolnak, gitároznak, zenélnek balkézzel
Sting
Ringo Starr
Paul McCartney
Szepesi Frigyes
Paul Simon
Jimi Hendrix
Bob Dylan
David Bowie
Phil Collins






















aki vezet balkézzel

Henry Ford

hétfő, augusztus 13, 2007

Festősegéd

Hétvégén ismét lakásfelújítottunk egy újabb helyszínen.















Ez a békebeli MÁV-os hamutartó például konkrétan szerepelt az alkuban, hogy a lakást csak ezzel együtt veszik meg :-)

















Mázolás van folyamatban...

















Megérkezett az ellátmány és örömmel töltött el bennünket, hogy a házipizzánk klasszisokkal finomabb szokott lenni. Persze ebben a helyzetben ez is életmentő volt.
















Jaj de jól kidolgoztam magam!


















A kemény munka eredménye (utána vettem azért levegőt :-)

















Aztán váratlanul betoppantak a minőségellenőrök: Mr. Mazsola és Mr. Kariki, és az alábbiakban látható, hogy milyen véleménnyel voltak erről az egészről...

















"Csíkosra festem a sapkámat, ha ebből lesz valami szerdára"

















"Ezt a dögunalmat!"

péntek, augusztus 10, 2007

Kiszivárogtatás

A tesómnak esküvője lesz, ez remek alkalmat kínált arra, hogy végre vegyek magamnak egy szép ruhát. Nem csak olyan ruha-ruha, hanem igazi alkalmi viselet, ilyenem még nem volt soha. Kezdjük ott, hogy nem hordok szoknyát, ruhát is ritkán, de most van két szoknyám (húú) és egy nyáriruhám és most kiszivárogtatom az esküvőn bevetendő alkalmatosságot.
Tesóm egyébként azt játsza, hogy mivel ő sem láthatja a menyasszonyi ruhát, ezért ő sem mutatja meg az övét a leendő arának :-)




















































Olyan különleges színe van, hogy nem tudom elmondani milyen, és már meg akartam mutatni, úgyhogy itt van, tessék.

csütörtök, augusztus 09, 2007

Megint itt

Az utóbbi kb. egy hétben nyaralgattam. Kicsit kaotikus volt, de attól még beszámolok róla. Íme:















Ez a béka pl. velünk utazott Ráckevére az autó csomagtartójába szorulva, szegényke...

















Aztán megálltunk Dömsöd fele egy sütire, és nem hittük el, hogy még van ilyen! Felhívom a figyelmet a különleges zöld festék használatára, a berendezésre, a linóleumra, de a legjobb dolgok: a címer a rácson és a hangulattapéta. Annyira retró hangulatom lett, hogy száz év után először lenyomtam egy piramist.

















Dömin sétáltunk...

















ettünk a Neptunon, ami ilyen hangulatosan belóg a Dunába, aztán jött egy hattyúcsalád, már éppen giccses lett volna, de aztán kihozták a kaját végre :-)















Ez a szőlőnk, már majdnem fogyasztható, szerintem 2 hét és lehet csipegetni

















Kicsit nehéz bemenni...


















de ha már benn vagy, nagyon jó :-)























Aztán egy kis fűnyírás, kímélve a virágokat















Kísérletezés nagypapa 6x6-os gépével, hogy megörökítsem az alább látható naplementét, de sajnos beragadt az exponálókar, pedig hajj de szép lett volna.















Alulexponáltam, de megvan a hangulata...

















Egy napra kiszöktünk Bécsbe, és azt csináltuk, amit mindig: ittunk egy csiri-biri kávét a Starbucks-ban...


















és felpróbáltuk a vicces holmikat a H&M-ben, pl. ezt a Willy Wonka szemüveget...


















és a képregényes kalapot :-)

csütörtök, augusztus 02, 2007

DVD tár

Most elutaztunk, de majd jön a DVD tár. Várjuk Andreotti kínálatát is!

szerda, augusztus 01, 2007

Répatorta A-nak aki szereti


Jövök a répatortával.
A recept lord Melchettől ered.


a tésztához:
17 dkg margarin
17 dkg cukor
2 tojás
23 dkg reszelt répa
11 dkg kókuszreszelék
11 dkg teljes kiőrlésű liszt
1,5 dkg sütőpor
1/2 teáskanál fűszerkeverék (szegfűszeg, fahéj pl.)
1 csomag vaníliás cukor
1,5 dl víz

a kencéhez:
20 dkg Philadelphia krémsajt
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg vaj v. margarin
cukor ízlés szerint

elkészítés:
Keverd össze a margarint a cukrokkal, tedd bele a tojásokat, add hozzá a vízet, utána a répát, kókuszt és a fűszereket, végül a lisztet és a sütőport. Keverd jól össze és süsd meg előmelegített sütőben kb. 180-200 fokon.
Amikor kihűlt kend meg a kencével és fogyaszd el még mielőtt a vendégek megérkeznek!

jó sütizést!

Kihalfilm



Azóta meghalt Bergman meg Antonioni is, mi van már itt?